Unos días antes de Navidad ya hicimos un asalto invisible pero resultó que algunas personas se quedaron sin que nadie les robara ¿? y unos cuantos decidimos ponerle remedio y volver a organizar otro robo pero con una semanita de plazo y participando los pocos blogs que aún nos veíamos con ánimo de compaginar el ajetreo de estos días con un nuevo asalto.
A mi me tocó asaltar el blog de Laura, una valenciana de Ontinyent.
El 24 por la noche tuve 12 personas a cenar y el 26 fuimos otros tantos a comer, pero la cosa se fué alargando, alargando, cenaron y acabamos la fiesta a la una de la madrugada:-)
Día 27 por la noche. A pesar de que llevo todo el día más o menos perreando estoy cansada y como mañana me tengo que levantar pronto decido que me voy a la cama.
Me desmaquillo, me lavo la cara, los dientes, me pongo el pijama y ya en cama doy un último repaso a las notificaciones de facebook, que llevo todo el día desconectada y horror, me doy cuenta de que a las 10 de la mañana tengo que publicar la receta del Asalto invisible express.
Me levanto, me pongo la ropa de estar por casa y me voy a la cocina.
Tenía pensada una receta pero me faltan la mitad de los ingredientes. Tengo que encontrar otra rápidamente y me acuerdo de estas Patatas Cajún que apunté cuando hice el repaso al blog en busca de la receta ideal.
Tengo los ingredientes necesarios y me pongo a ello. He hecho algunos cambios. Ella lo hace con el microondas pero como no lo uso nunca para cocinar las hago en sartén y quedan deliciosas.
Espero que os guste!
Ingredientes:
2 patatas kennebec
aceite de oliva 0'4
75 ml. de coñac
1 cucharadita de pimentón rojo dulce
1 cucharadita de pimentón rojo picante
Pimienta negra recién molida
1 diente de ajo
1 pellizco de orégano
sal
Cómo se hace:
Pelar las patatas y lavarlas. Cortarlas a gajos y volverlas a lavar.
En una sartén con un poco de aceite freír las patatas.
En un tarro de cristal o cuenco pequeño mezclar el coñac, las pimientas, la sal y el orégano. Mezclar bien.
Cuando las patatas empiecen a tomar color escurrir el exceso de aceite. Añadir la mezcla de coñac con especies. Remover, bajar el fuego y tapar la sartén. A los cinco minutos añadir el ajo cortado muy fino. Remover bien.
Tapar un par de minutos más y apagar el fuego. Servir bien calientes.
Son ideales para acompañar carne, unos huevos fritos o para un aperitivo.
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