lunes, 10 de febrero de 2014

CUCHARA CON FALSA SALSA TÁRTARA

Un aperitivo fácil, rápido y resultón. Puedes presentarlo en un cuenco con las tostadas aparte o en una cuchara para una presentación individual.

Ingredientes:

200 gr de mayonesa
50 gr de pepinillos
2 huevos duros
1 cucharadita de mostaza
pan de molde
germinado de col lombarda


Cómo se hace?

Poner la mayonesa, los huevos duros,  los pepinillos y la cucharadita de mostaza en un vaso y triturar con la batidora de mano. Es mejor no insistir mucho para que se noten los trocitos.

Tostar el pan de molde y cortar pequeños recuadros con ayuda de un cortapastas.

Poner la mezcla de mayonesa en una manga pastelera y escudillar porciones del tamaño de una nuez. Colocar la rebanada de pan y unas briznas de germinado.