Ingredientes:
140 gr de harina
85 gr de mantequilla
125 gr de queso graso rallado (emental, tetilla, maón, ...)
1 cucharadita de hojas de orégano
1/2 cucharadita de pimentón rojo dulce
1/2 cucharadita de sal
Cómo se hace:
Fundir la mantequilla. Añadir el queso y remover hasta que se haya fundido. Añadir las especies y la harina. Apartar del fuego y remover hasta conseguir una masa homogénea y consistente. Ponerla dentro de una bolsa de plástico dejarla en la nevera un mínimo de 30 minutos.
En la misma bolsa, estirar la masa con el rodillo entre dos varillas de 0,5cm de grueso y cortar las galletas con el corta pastas escogido.
Hornear 180º entre 8 y 10 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.
La recepta de galetes més senzilla que existeix. I és que el resultat és tan al·lucinant...!! Les faig sempre que tinc ocasió!
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