domingo, 27 de septiembre de 2020

QUICHE DE TOMATE CON SETAS Y PESTO - ASALTABLOGS

Septiembre ya! De hecho casi final de mes y al ser el último domingo venimos con nuevo Asalto. Esta vez entramos a robar recetas del blog de Pato y yo me birlé esta Chiche de tomaticos pera

Como no tenía tomates minis aproveché unos súper carnosos que tenía y además le puse un poco de pesto que había sobrado del día anterior. 

Le da un toque genial. A mi es que la albahaca me encanta y se la pondría a todo :-)

Esta es mi propuesta. Espero que os guste!


Ingredientes:
1 tomate carnoso
1 bandeja de shitake (o champiñones)
1 masa de hojaldre
Queso emmental rallado
4 Huevos
1 vaso de leche
1 vaso de nata para cocinar
Aceite Oliva Virgen Extra
Sal
Nuez Moscada
Orégano
4 cucharadas de pesto (opcional)

Cómo se hace?

Extender la masa de hojaldre sobre un molde de quiche y pinchar toda la base con un tenedor.

Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Esparcir queso emental rallado por la base. Y encima repartir la salsa de pesto.

Poner un a sartén al fuego con una cucharada de aceite y saltear las setas. Salar y repartir por encima del queso guardando unas cuantas para después.

Cortar los tomates a rodajas finas y regulares y repartir por encima de las setas.

En un cuenco batir los huevos con la nata, la leche y el orégano y lo añadimos al molde.

Espolvorear un poco de sal y nuez moscada y colocar las setas que hemos reservado.

Hornear 25 minutos. Apagar el horno, entreabrir la puerta y dejar reposar unos 10 minutos dentro.

Sacar y dejar enfriar completamente sin desmoldar.

En el momento de servir desmoldar a un plato y disfrutar.

Nosotros comimos una crema de calabaza y de segundo la quiche y quedó una cena de lo más completa y saludable. Gracias, Pato!


9 comentarios:

  1. Me encanta!!! Adoro las quichés. Lo único que me falta es un molde adecuado para hacerlas. Ojalá alguien que haga cerámica cuki me haga uno. Petonets!!

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  2. que buena que se ve. Un gran asalto Blanca. Besitos.

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  3. Con lo que me gustan los quichés!!’ Qué bueno!! Con ingredientes nunca lo he hecho!! Felicidades por el asalto !!!

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  4. te ha quedado preciosa, y la combinación de ingredientes me parece estupenda!
    un besito

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  5. Que buena pinta tiene, me encantan todos los ingredientes. Un saludo!

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  6. Blanca esa tarta con sus shitakes y el pesto es un aporte delicioso, no podemos evitar poner un puntito de nosotras en cada preparación, me encanta ese aspecto rústico de estas tartas y el mantel de fondo también, besos bonita

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  7. 🐥 Blanca.. Aaaay que rica se ve y que presentacion mas chuli, me encanta! Increible como con los ingredientes similares las comidas dan un cambio tan rotundo, me alegro que te haya gustado la receta y mas aun que te la hayas llevado a tu casa!!!😘🌹
    Abracitos!!!

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  8. Que me gusta a mi una quiche! Muchas gracias por participar en el reto! Bss

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  9. Me encanta esta quiche, con el tomate se ve tan rico y tentador, me esta apeteciendo preparar una,
    un reto estupendo
    besitoss

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Espero que encuentres en mis recetas la fuente de inspiración que buscas. Si quieres preguntar o comentar, estoy aquí para lo que necesites.Y recuerda, un comentario en el blog es un gran regalo! Blanca