PASTELES Y DULCES

Índice de recetas

• Árboles de navidad

• Árboles en primavera - Hojaldre con chocolate - Asaltablogs

• Arroz con leche, coulis y suspiro de frambuesa, un brigadeiro y helado de canela - Reto Veo Veo

• Barquitos de masa Filo y Chocolate para el Soldadito de Plomo - Reto Una Galleta, un cuento 

• Bizcocho borracho con yema quemada sobre tierra de bosque, yogur de romero y caviar de granada - Reto Veo Veo

• Bizcocho de chocolate con cobertura de chocolate al café

• Bizcocho de chocolate con crema de naranja

• Bizcocho de chocolate con ganache de chocolate - Inspirándome en Christian Escribà para Cooking the Chef

• Bizcocho de fresa con crema de fresas y fruta fresca- Inspirándome en Christian Escribà para Cooking the Chef

• Bizcocho de kumquats, hierbabuena y natillasde naranja - Reto Veo Veo

• Bizcocho de mango con crema de mango y fruta fresca - Inspirándome en Christian Escribà para Cooking the Chef

• Bizcocho de te matcha con crema de tiramisú - Inspirándome en Christian Escribà para Cooking the Chef

• Bizcochitos de leche condensada con agua de azhar

• Bizcocho de mandarina relleno de crema de mandarina - Reto VeoVeo

• Bolso comestible

• Bombones de galleta y cacahuete - Reto Cocinillas

• Brazo de gitano con frutos rojos y crema de violetas - Inspirándome en Mey Hofmann para Cooking the Chef

• Brazo de gitano relleno de crema de limón

• Brioches - Turbantes de sultán - Reto Una galleta un cuento

• Brownie de chocolate con leche y galletas de chocolate - Reto Cocinillas

• Bund cake de albaricocoques

• Bund (o magdalenas) de chocolate blanco y frambuesas

• Bund cake de limón y clara de huevo

• Buñuelos de viento

• Cake de kefir con arándanos y manzanas

• Cake de manzana, frutos-secos y siete especias

• Cake de manzana, pistacho y 5 especias

• Canelon de menta relleno de pepino y sandía con esferificación de miel - Asaltablogs

• Carrot cake con crema de queso y limón - Reto Cocinillas

• Cerillas comestibles - Una Galleta un cuento

• Coca de almendra

• Coca de Sant Joan

• Corona de hojaldre rellena de crema

• Crema pastelera

• Creps Bretonas

• Croissants fourrés à la crème d'amandes

• Cumplimos Tres Años - Unos pasteles para CTC y una Magia Potagia - Inspirándome en Christian Escribà

• Dedos de bruja

• Deshielo - Helado tropical con reminiscencias cítricas  - Inspirándome en Ferran Adrià para el Cooking the Chef

• Donuts caseros

• Dorayaki relleno de Haba Azuki- Una merienda para Juan y las judías mágicas – Reto Una galleta un cuento

• Empanadillas rellenas de crema - Asaltablogs

• Ensaimadas

• Farinetes de fajol - Una galleta un cuento

• Festival de quesos - Reto Veo Veo

• Fudge de chocolate y dulce de leche - Reto Cocinillas

• Galette des Rois - Roscón de reyes al estilo francés

• Galletas bicolores de chocolate y mantequilla 

• Galletas caramelizadas

• Galletas Catalunya México

• Galletas de cacahuete - Reto Cocinillas

• Galletas de cristal

• Galletas de mantequilla con mermelada

• Galletas de mantequilla decoradas con glasa real

• Galletas de mascarpone - Una galleta un cuento

• Galletas de romero y limón

• Gateau basque

• Gubana

• Helado de frambuesa y sopa de queso

• Helado de mandarina y polvo de violetas

• Joulutortut o molinillos fineses

• Korova cakes o galletas de la muerte

• Lionesas

• Macaron de chocolate relleno de ganache y jalea de grosella roja en campana de azúcar  - Inspirándome en Paco Torreblanca para Cooking the Chef

• Macedonia de frutas en un caparazón de tortuga

• Magdalenas de algarroba y jengibre -  Reto alfabeto Salado, jajajaja

• Madalenas de chocolate con leche

• Magdalenas de limón

• Magdalenas de plátano y canela

• Magdalenas para celíacos decoradas con fondant

• Mantecados de limón - Asaltablogs invisible

• Milhojas de higos con crema de limón y hierbabuena - Reto Cocinillas

• Mousse de chocolate blanco dentro de un caparazón de chocolate

• Mousse de chocolate blanco y melocotón con fruta fresca

• Mouse de fresas con gelatina de fresas

• Mousse de yogurt griego, queso y mermelada de mango y limón - Asaltablogs

• Muffins de arándanos y canela

• Pa de pessic

• Palitos de leche

• Pantxineta rellena de crema de cafe con mazapán

• Panellets

• Panettone relleno de lemon curd y pasas

• Pannacotta con coulis de frutos rojos y lemond curd

• Pannacota de iogurt con gelatina de melocotón y sandía - Reto Cocinillas

• Parfait de frutas de verano y una raya de coca* - Inspirándome en Anthony Bourdain para el Cooking the Chef

• Pastafrola - Tarta típica de Argentina

• Pasteis de belem

• Pastel con frutos rojos relleno de crema de fresas y mascarpone - Reto Cocinillas

• Pastel de crema quemada de mascarpone y jengibre

• Pastel de chocolate y fruta natural

• Pastel de chocolate, cubierto de chocolate y decorado con bolitas de chocolate - Reto Cocinillas

• Pastel de mariposas y bichos rojos

• Pastel de mojito

• Pastel de queso y granada sobre cama de bizcocho de soletilla

• Puding con naranja, manzana y plátano

• Pudding de navidad - Reto Cocinillas

• Red velvet con fruta fresca

• Semifrio de granada - Reto Cocinillas

• Streusel de limon o lemon coffe cake

• Tarta de aguacate y pistacho

• Tarta de frutas de verano

• Tarta de higos con crema de nueces

• Tarta de limón y pistachos

• Tarta de manzana - Apple pie

• Tarta de pera con ganache de chocolate y fresas

• Tarta de pera y almendra al perfume de baileys

• Tarta de plátano

• Tarta de queso y chocolate blanco en un vaso – Asaltablogs

• Tarta de queso y fruta fresca

• Tiramisú defresa - Asaltablogs

• Tortitas de jengibre y cafè - Imbieriniai blynrliai - Reto Reposteras por Europa

• Tortitas de plátano para desayunar

• Tostada de limón con melocotón gratinado

• Triangulos tricolores de sandía, piña y naranjas con azúcar de mandarina y vainilla

• Trufas de chocolate blanco con limón y rebozado de chocolate blanco

• Vanilla chinoise (brioche con crema)