En casa nos encanta el mojito. Cuando llega el verano, sobretodo cuando estamos en Navarra y vienen amigos a casa, es habitual que después de cenar, salgamos a la fresca del corral a charlar y beber unos mojitos.
A los niños también les encantan, obviamente a ellos se los preparo sin alcohol.
Esta es una versión a base de sandía que también está muy rica, y sobretodo, es tan bonita de color!!!
Espero que os guste!
Ingredientes:
1 sandía
2 limas
un puñado de hojas de menta
4 cucharadas de azúcar moreno
ginger-ale o gaseosa o sevenUp
ron blanco (opcional)
cubitos de hielo
Cómo se hace?
Con una cuchara parisina sacar 20 bolas de sandía. Licuar el resto de la pulpa.
Hacer jugo con las limas.
Mezclar 500 ml. de zumo de sandía con el zumo de las limas en una jarra.
Coger 4 vasos grandes y altos.
Poner una cucharada de azúcar en el fondo de cada vaso. Añadir las hojas de menta y con una mano de mortero machacar un poco. Añadir hielo picado hasta llenar el vaso a la mitad.
Si ponéis alcohol, hacerlo ahora, a discreción.
Poner un chorro de ginger-ale y terminar de llenar el vaso con el jugo de sandía y limón.
Terminar decorando con unas hojas de menta, unas bolitas de sandía y rallar un poco de piel de lima, perfectamente limpia, por encima.
Y a disfrutar ;-)
Me encanta esta receta ideal para el verano en mi país. Fácil y refrescante.
ResponderEliminar